Cor
Rubi escura e intensa
Aroma
Profundo e complexo. Dominam os frutos pretos maduros (amora, cassis) e as notas a especiarias (cravinho, pimenta preta).
Paladar
Tem um ataque muito macio. Apresenta taninos sedosos, que aliados à sua frescura natural conferem elegância e equilíbrio. Final muito longo.
À Mesa
Recomendamos a sua decantação. Aprecie a uma temperatura entre 16ºC e 17ºC. idealmente em copos com formato “Bordéus”. Óptimo para acompanhar todo tipo de pratos de carne, sobretudo carnes vermelhas, mas também cozinha regional portuguesa e até caça. Tem potencial de guarda de pelo menos 15 anos.
