QUINTA DE COVELA
UM DESTINO ÍMPAR, SINÓNIMO DE AGRICULTURA BIOLÓGICA
Estamos situados em plena região dos vinhos verdes, em Baião, um anfiteatro de privilegiada beleza natural, numa zona que é o berço da icónica casta Avesso.
Na Quinta de Covela, em modo de produção biológica certificado, somos reconhecidos pela qualidade e pureza dos nossos vinhos brancos e rosés. Trabalhamos diariamente em defesa da biodiversidade, com uma visão holística que nos leva a abraçar a agricultura biológica – nas vinhas, mas também nos nossos pomares e hortas -, como a forma natural de interagirmos com o ecossistema que nos rodeia.
Na Quinta de Covela e na Villa Covela gostamos muito de vos receber. Queremos partilhar a nossa vivência diária e que provem os nossos vinhos. Contacte-nos e o nosso enoturismo irá providenciar experiências vínicas e gastronómicas únicas.
COM OS OLHOS NO FUTURO
Os ciclos da natureza tornam a Quinta de Covela apelativa em qualquer estação do ano e, por isso, estamos sempre preparados para vos receber.
Aos tons dourados das folhas de Outono e ao rigor etéreo do Inverno, sucede-se o renascimento. Na primavera a vida desperta, o verde regressa, acordam as glicínias, o jasmim, a madressilva, as trepadeiras e as vinhas, voltam as joaninhas, toda a fauna e flora volta a ter expressão. O Verão trás cores, calor e aromas inebriantes, as cerejas, o chilrear desenfreado dos pássaros, os jantares “Noites de Verão”, junto com a música ao vivo. Verão é, por fim, sinónimo de vindima, essa época mágica na Quinta de Covela, tempo de recolher manualmente as uvas e da alegria de dar vida a novos vinhos.
Primavera. Verão, Outono e Inverno. Todas as épocas são perfeitas para nos conhecer, ter experiências exclusivas no nosso enoturismo ou disfrutar da nossa Villa Covela.
VINHOS COVELA
É na região conhecida como Douro Verde, que damos vida aos nossos vinhos brancos e rosés. Aqui trabalhamos de forma sustentável e com o máximo respeito pelo ecossistema. Maioritariamente de produção biológica certificada, os nossos vinhos são fascinantes e elegantes, tal como a natureza que os rodeia. E a casta Avesso, a expressão máxima do nosso terroir.
A LIMA & SMITH
Foi em 2011 que Marcelo Lima, empresário brasileiro, e Tony Smith, ex-jornalista e correspondente, se juntaram para comprar a Quinta de Covela, em tempos propriedade do cineasta Manoel de Oliveira, mas que se encontrava há dois anos ao abandono. A compra foi o concretizar de um sonho para ambos, desafio que o enólogo Rui Cunha e a anterior equipa rapidamente também abraçaram.
VILLA COVELA
Queremos que na Villa Covela se sinta como se estivesse em sua casa. As quatro suites são todas diferentes umas das outras e têm porta direta para o exterior.
Enchemos as estantes de livros, porque a leitura é uma das nossas paixões, apesar de acharmos que a nossa vista é o suficiente para dar largas à imaginação. Além da piscina privada com vista de rio, temos um pátio exterior esculpido no meio das rochas, que protege os jantares al fresco da habitual brisa do Douro, mesmo nas noites de Verão. Temos um honesty bar com vários vinhos da Covela, Tormes e Tecedeiras, incluindo Portos.
UMA CASA DEBRUÇADA SOBRE O DOURO
E UMA VISTA QUE NOS CONQUISTA AO PRIMEIRO MINUTO